Eftersom Viveca ligger lågt med kolhydrater pga sin PCOS har vi fått ändra om lite i frukostvanorna. Mackorna och gröten åkte ut, till förmån för ägg i alla dess former!
Här är några av Vivecas frukostar:
Här är några av Vivecas frukostar:
- Treäggsomelett med oliver och tomat
- 2-3 kokta ägg + makrill i tomatsås
- 2-3 kokta ägg + sill
Någon enstaka gång (framförallt dagar med mycket träning) äter hon gröt på havregryn och rågflingor.
Hej
SvaraRaderaVad kul att det går så bra Viveca! Grattis =)
Undrar hur en typisk matdag ser ut? Hela dagen menar jag.
Fortsätt må bra =)
Så här ser en dag i förra veckan ut:
SvaraRaderaFrukost enligt ovan
Mellis: apelsin
Lunch: lax, rotfrukter i ugnen och tzatziki
Mellanmål: nötter
Middag: nötfärs, vitkål, morot, keso och avokado
Kvällsmål: keso och kesellablandning med bär och kokos
Finns många andra exempel. Kan lägga upp lite exempeldagar efter hand.
Vad kul att det går så bra! Heja Viveca! Har en liten undran... alla dessa ägg... Vad händer med blodfetterna? När man läser vad olika mat-förståsigpåare skriver så tycker vissa (viktväktare)att ägg är livsfarligt och andra (GI-snubbar) att ägg är fantastiska för hälsan!Vem ska man tro på?
SvaraRaderaHej Anonym,
SvaraRaderaAtt ägg skulle höja kolesterolet är en gammal myt som de flesta frångått idag. Kroppen producerar själv kolesterol och denna produktion minskar med motsvarande mängd som man får i sig via födan.
Ägg innehåller dessutom rikligt med protein och har ett nästintill komplett vitamininnehåll (frånsett c-vitamin). Utöver detta även spårämnen och antioxidanter.
Faktorer som ökar kvoten mellan ont och gott kolesterol (och därmed är negativt för återförfettning) är energiöverskott, för stor andel kolhydrater, fruktsocker, lågt fiberintag och fysisk inaktivitet.
Motion, mindre andel kolhydrater, Omega-3 från fisk och vattenlösliga fibrer motverkar risken för åderförfettning.
Grattis till Viveca!
SvaraRaderaEn fråga. Kan det vara ett alterniv frukost till mig?? :)
Kram.
Coyntha - absolut, inga problem. Ett sätt att dra ner lite på kolhydraterna som vi pratade om att du kunde testa.
SvaraRadera